RARI Zanderfilet mit Haut 70 - 120 g

Produktbezeichnung:
10 % Glasur, geschuppt, Binnenfischerei

Zander zeichnet sich durch mageres, zartes, trotzdem aber sehr festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack aus.

Das zarte, weisse Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süsswasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche. Die Körperform erinnert an die schlanke Silhouette des Hechtes, weswegen er im Englischen Pikeperch = Hechtbarsch genannt wird. Ursprünglich im Norden und Osten Europas beheimatet, ist der Zander heute auch in ganz Mitteleuropa verbreitet, tiefgefroren.

Gewicht: 5 kg / Karton
Stückgewicht: 70 - 120 g