BOMBIERI Pancetta Arrotolata Dolce 1/2 ca. 1,5 kg
Bitte beachten und informieren Gewicht Variabel !
Preis: CHF 23.55 / kg
Produktbezeichnung:
Bauchspeck gerollt.
Das Fleisch wird etwa 10-12 Tage lang gesalzen und alle 2 Tage gewendet. Nach dem Abfüllen wird es 5 Tage lang getrocknet und dann 50/60 Tage lang gereift. Anschliessend wird es verpackt.
Gewicht: ca. 1,5 kg
Geniessen Sie mit der Pancetta Arrotolata Dolce von Bombieri Salumificio ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Diese mild-würzige Delikatesse bringt italienische Lebensfreude direkt auf Ihren Teller und verwandelt jede Mahlzeit in einen besonderen Genussmoment.
Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst verbindet die Pancetta zarte, abwechselnde Schichten aus magerem und fettem Schweinebauch, die sanft gesalzen, mit Pfeffer und Kräutern verfeinert sowie über mehrere Wochen gereift sind. Die süsslich-milde „Dolce“-Variante überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack, der weder zu scharf noch zu salzig ist – perfekt für Geniesser, die Wert auf feine Nuancen legen.
Die besondere Herstellungsmethode, bei der das Fleisch fest gerollt wird, sorgt nicht nur für die charakteristische Optik, sondern bewahrt auch die Saftigkeit und Zartheit der Pancetta. Mit ihrer weichen, fast schmelzenden Textur eignet sie sich ideal als delikater Aufschnitt auf einer Antipasti-Platte oder als raffinierter Belag für knuspriges Brot. Darüber hinaus lässt sich die Pancetta hervorragend zum Einwickeln von mageren Fleischstücken wie Geflügel oder Wild verwenden, um diese beim Garen besonders saftig zu halten. Auch als aromatischer Geschmacksträger in Pasta-Saucen oder zu Eierspeisen entfaltet sie ihr volles Potenzial.
Vertrauen Sie auf die langjährige Erfahrung und Qualität des italienischen Familienbetriebs Bombieri Salumificio, dessen Leidenschaft für traditionelle Rezepturen und sorgfältige Verarbeitung jeden Bissen zu einem authentischen Genuss macht. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Kombination aus milder Würze und zarter Textur.
Lassen Sie sich diese Spezialität nicht entgehen und bereichern Sie Ihre Küche noch heute mit der Pancetta Arrotolata Dolce – bestellen Sie jetzt und erleben Sie italienische Genusskultur in ihrer besten Form!
Aufbewahrungshinweis:
Bei einer Temperatur von +1°C und +4°C lagern .
MHD (ab Produktionsdatum): 150 Tage
Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 2056 kJ / 498 kcal
- Fett: 47.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 21.6 g
- Kohlenhydrate: <0.1 g
- davon Zucker: <0.1 g
- Eiweiss: 18 g
- Ballaststoffe: g
- Salz: 3.8 g
Allergene:
Zutaten: Schweinebauch, Salz, Dextrose, Gewürze, Kräuter. Antioxidationsmittel: E301. Natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: E250, E252. Darm nicht essbar.
Produktspezifikationen auf Anfrage!